Craqueline: entremet gianduja

En réalisant cette recette, j’ai découvert un entremet fin avec des saveurs de noisettes très fortes. Un incontournable pour les fans de noisettes.

Précaution pour cette recette: s’armer de patience. Cet entremet se compose de plusieurs préparations: dacquoises noisettes, praliné feuilletine, bavaroise gianduja, glaçage miroir chocolat.

Beaucoup de préparations certes, mais elles sont relativement simples. Avec de l’organisation et du temps (au moins 4 heures) c’est tout à fait faisable!

La recette est tirée du CAP. C’est un classique aussi appellé Entremet Gianduja. Je l’ai trouvé sur le site de Doriane. Pas de panique! Doriane explique très bien le pas-à-pas! Son compte instagram est à découvrir absolument: 1001 gourmandises très appétissantes!