Sablés de Noël
En réalisant cette recette, je refaisais pour la 10ème fois une recette que je fais chaque année.
Précautions pour cette recette: bien doser la quantité d’épices. Vérifier et ajuster la quantité pendant la préparation.
Laisser la pâte au froid avant de séparer les sablés. Ils auront durcis et seront plus faciles à manipuler et disposer sur la plaque du four.
J’ai utilisé un cornet pour réaliser les décorations au glaçage.
La recette est inventée. À titre indicatif, voilà mes pesées:
